EAN13
9782501161183
Éditeur
Marabout
Date de publication
19 mai 2021
Collection
Cuisine
Nombre de pages
144
Dimensions
26,4 x 20 x 1,6 cm
Poids
676 g
Langue
fre

Le Petit Manuel Des Sauces, Réaliser Des Sauces Comme Un Chef

Anne Cazor, Thomas Feller

Marabout

Prix public : 17,90 €

Le secret d’un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce  : découvrez  une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec  les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat… devenez un véritable expert  en  sauce  !
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