- EAN13
- 9782501165884
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 20 octobre 2021
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 256
- Dimensions
- 27,7 x 19,3 x 2,7 cm
- Poids
- 1095 g
- Langue
- fre
Pâtisserie, Réalisez Les 100 Classiques De La Pâtisserie Comme Un Chef
Carl Marletti
Marabout
Prix public : 29,00 €
Paris-brest, fraisier, opéra, millefeuille, charlotte chocolat-vanille, désir, tarte au citron, tarte sublime ghana, tarte tout choc, baba au rhum, religieuse au café, mont-blanc, éclair au chocolat, macarons, financiers, mi-cuit, crumble, cake au citron, île flottante, crème caramel… Apprenez à réaliser tous les grands classiques de la pâtisserie, mais aussi des créations originales, comme un chef.
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