- EAN13
- 9782501170819
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 15 juin 2022
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 26,4 x 19,8 x 1,7 cm
- Poids
- 774 g
- Langue
- fre
Le Petit Manuel De La Brioche, Pour Des Goûters Aussi Bons Que Ceux Du Boulanger
Rodolphe Landemaine
Marabout
Prix public : 17,90 €
Comprendre, apprendre et maîtriser - 40 recettes de brioches Les recettes de base pour pouvoir réaliser grosses brioches, brioches individuelles et gâteaux briochés. Pâte fermentée – Pâte à brioche – Pâte viennoise - Brioche parisienne – brioche tressée – gâche Hot cross – butchy – mouna – cramique Brioche feuilletée – kringle – kouglof – babka Stollen – pain au lait – beignet – cinnamon roll Pour tous ceux qui rêvent d’une délicieuse brioche pour le petit déjeuner ou le goûter.
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