1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782501177214
Éditeur
Marabout
Date de publication
10 mai 2023
Collection
Cuisine
Nombre de pages
192
Dimensions
27,8 x 20 x 2,2 cm
Poids
906 g
Langue
fre

Tout Ce Que J'Aurais Voulu Savoir Avant De Me Lancer En Pâtisserie, 100 Astuces, Conseils Et Tournemains Illustrés Pour Surmonter Toutes Les Difficultés En Pâtisserie

Marine Guerna, Les Pâtisseries De Mama

Marabout

Prix public : 19,90 €

Pourquoi ma crème est trop liquide ?  Pourquoi les pépites de chocolat tombent au fond de mon cake ? Pourquoi mes choux sont raplaplas ? Pourquoi mon glaçage est transparent ? Tant de questions face à ces préparations qui n’ont pas bonne mine… Marine Guerna, à la tête du compte @lespatisseriesdemama, vous donne tous ses conseils, astuces et techniques pour comprendre vos erreurs, vous aider à les rattraper et surtout réussir vos préparations la prochaine fois. En plus 40 recettes de la crème pâtissière, à l’entremets en passant par les madeleines, les macarons, le brownie, la brioche, les choux ou encore la galette des Rois pour devenir  un as de la pâtisserie.
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