- EAN13
- 9782501179362
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 13 septembre 2023
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 264
- Dimensions
- 24,3 x 19 x 2,7 cm
- Poids
- 998 g
- Langue
- fre
Le Tour Du Monde Des Biscuits Et Petits Gâteaux
Tristan Sicard
Marabout
Prix public : 25,00 €
Quelle est l’histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ? Croquant ou sablé… quelles différences ? Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ? Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ? 180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison. De la France à la Suède, de l'Italie au Japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillés.
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