1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782501184502
Éditeur
Marabout
Date de publication
13 mars 2024
Collection
Cuisine
Nombre de pages
192
Dimensions
25,4 x 20,8 x 2,8 cm
Poids
1080 g
Langue
fre

La Bible De La Confiture, Techniques & Astuces Pour Des Confitures Maison Réussies

Sandrine Maquet

Marabout

Prix public : 24,90 €

La confiture,  c’est toute la saveur des fruits avec le moins de sucre possible Tombée dans le chaudron depuis sa plus tendre enfance, Sandrine Maquet s’est reconvertie en cheffe confiturière depuis 5 années. Cachée derrière les recettes de la Fabrique à confitures, elle nous donne ici ses secrets et ses associations gourmandes. De l’abricot, en passant par la framboise, le litchi, l’orange amère, le kiwi, la pêche ou encore la mirabelle, ce sont plus de 170 recettes de confitures, des plus intemporelles et authentiques aux saveurs les plus originales et créatives. Pas-à-pas, techniques de cuisson et de conservation, mise en pots, un cahier technique complet vous donne les clés pour une réussite assurée.
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