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Quatre textes non littéraires du XVIe siècle sont analysés sous les aspects des sibilants, des voyelles prétoniques, des désinences verbales et du consonantisme parasite. Le son et la graphie des variantes sont comparés à la langue médiévale, aux commentaires des grammaires du XVIe siècle, ainsi qu'au portugais et au brésilien moderne. La diversité de ces variantes graphiques contraste avec la normalisation de plus en plus forte des textes imprimés à la même époque.