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Les régimes les plus connus sont passés au crible. Est-ce que l'ananas fait maigrir ? Si je deviens végétarien, retrouverais-je la ligne ? Dois-je vouer un culte aux yaourts 0% ? Cuisiner à l'huile d'olive, est-ce hypocalorique ? Chrononutrition ou Fourchette ? Dukan ou WeightWatchers ? Avant l'été ou pour la vie ? La liste des idées reçues sur l'équilibre alimentaire est longue et, avec elle, celle des régimes qui dictent de maigrir tous azimuts. Mais au fait, pourquoi mange-t-on et pourquoi veut-on entreprendre un régime ?