1. Livres pratiques
  2. Nature

EAN13
9782701120638
Éditeur
Belin
Date de publication
15 octobre 1997
Collection
BIBLIO BELIN SC
Nombre de pages
1060
Dimensions
21 x 14,5 cm
Poids
1860 g
Langue
fre

Coffret "Le Vin Et La Table" (3 Volumes)

Courtois Martine, Guillemard Colette

Belin

Prix public : 58,00 €

En trois volumes et plus de 1000 pages, une exploration du vocabulaire touchant à la table et au vin, à tous ces niveaux de langue : mots techniques du spécialiste, parlers régionaux ou populaires, mais aussi métaphores culinaires et gastronomiques. On y trouve comment parler du vin et de ceux qui le boivent, comment dire l'ivresse, le vocabulaire des cuisiniers et des gastronomes,les pratiques culinaires, le nom des mets, leur appellation technique ou populaire, et aussi toutes les expressions imagées et pittoresques que la gastronomie a données au français pour décrire l'homme, ses travers, ses passions, ses appétits.
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