- EAN13
- 9782702908440
- Éditeur
- Courrier du livre
- Date de publication
- 7 février 2011
- Collection
- Courrier du livre
- Nombre de pages
- 392
- Dimensions
- 20 x 16 x 2,5 cm
- Poids
- 526 g
- Langue
- fre
Le Petit Guide Des Herbes Aromatiques
Jeff Cox, Marie-Pierre Moine
Courrier du livre
Prix public : 18,00 €
Un guide pratique " du jardin à l'assiette " pour cultiver et cuisiner avec succès les herbes les plus parfumées. Un catalogue photographique de plus de 120 plantes aromatiques assorti d'explications sur leurs saveurs et leurs usages dans la cuisine, ainsi que leurs conditions de culture. Des exemples de plantations pour pots et jardinières, organisés par thèmes gourmands : les méditerranéennes, les incontournables, les salades... Des conseils clairs et détaillés expliquant comment planter, nourrir, récolter, conserver et préparer. Plus de 60 recettes de beurres, huiles et vinaigres aromatisés, badigeons et marinades, salades, sauces, etc.
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