EAN13

9782702915134

Éditeur

Courrier du livre

Date de publication

7 juin 2019

Collection

3 MN

Nombre de pages

160

Dimensions

23,7 x 18,8 x 1,6 cm

Poids

586 g

Langue

fre

3 Minutes Pour Comprendre 50 Principes Fondamentaux De La Nutrition

Julie Lovegrove

Courrier du livre

Prix public : 18,00 €

La nutrition est une discipline scientifique qui s’intéresse aux aliments et à leur assimilation par l’organisme. L’alimentation est un élément-clé de la santé : certaines maladies y sont directement liées. Ce livre de « vulgarisation intelligente », conçu par des experts (nutritionnistes, médecins et chercheurs) du monde entier, présente les notions essentielles sur les aliments et leurs nutriments. Il décrit les principaux groupes nutritionnels contenus dans les aliments – l’énergie, les protéines, les glucides, les fibres… – ainsi que leur traitement par l’organisme. Des fruits et légumes aux poissons, œufs ou produits laitiers, il expose les principaux types d’aliments, ainsi que leurs aspects bénéfiques ou nuisibles à la santé. Comme les besoins nutritionnels varient en fonction de l’âge, une nutrition adaptée aux principales étapes du cycle de la vie est proposée. Sont également abordés des sujets liés à notre alimentation moderne, tels que les nouvelles habitudes alimentaires, la malnutrition, la suralimentation, le végétalisme et le véganisme, les aliments bio… En comprenant l’univers complexe de la nutrition, vous pourrez adopter un régime alimentaire sain et personnalisé !

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