- EAN13
- 9782706123009
- Éditeur
- Presses Universitaires de Grenoble
- Date de publication
- 4 mai 2015
- Collection
- PIERRE ET ECRIT
- Dimensions
- 24 x 16 x 2,3 cm
- Poids
- 712 g
- Langue
- fre
- Langue originale
- fre
Créateurs De Roses
Nathalie Ferrand
Presses Universitaires de Grenoble
Prix public : 35,00 €
Que savons-nous des créateurs de rosiers et du métier de rosiériste dans lequel la France, et plus particulièrement la région lyonnaise, excelle au XIXe siècle ? Comment ce groupe professionnel se structure-t-il ? Quelle place occupe-t-il au sein du monde horticole et comment parvient-il à s'adapter aux contraintes de marché national et international ? L'ouvrage met à jour les évolutions de ce marché et montre comment une activité marginale se développe par l'intermédiaire d'un réseau commercial étendu.
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