- EAN13
- 9782708407404
- Éditeur
- Picard
- Date de publication
- 1 octobre 2005
- Collection
- HISTOIRE - ESPA
- Nombre de pages
- 301
- Dimensions
- 24 x 17 x 2,2 cm
- Poids
- 2500 g
- Langue
- fre
Une Archéologie Du Goût. Céramique Et Consommation, Moyen Age - Temps Modernes
Danièle Alexandre-Bidon
Picard
Prix public : 55,80 €
Les pratiques de la consommation sont confrontées aux sources écrites (livres de cuisine et d'économie domestique du Moyen Âge et de l'époque moderne) selon le critère du goût.
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