- EAN13
- 9782718192000
- Éditeur
- Armand Colin
- Date de publication
- 1 décembre 2011
- Collection
- DD.ESSAI.HISTOI
- Nombre de pages
- 256
- Dimensions
- 24 x 17,5 cm
- Poids
- 365 g
- Langue
- fre
L'Élevage Sous L'Ancien Régime, Les Fondements Agraires De La France Moderne Xvie-Xviiie Siècles
Jean-Marc Moriceau
Armand Colin
Prix public : 28,00 €
Sous l'Ancien Régime, le cheptel était un marqueur social. L'utilisation des animaux signalait la hiérarchie sociale au village. Il en résultait des conflits permanents dans l'utilisation du sol, l'organisation des assolements et la gestion des espaces non cultivés. L'auteur insiste sur les facteurs structurels de l'économie rurale pendant cette période, et sur les conditions de spécialisation.
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