EAN13: 9782723487849
Éditeur: Glénat Livres
Date de publication: 4 avril 2012
Collection: Le verre et l'assiette
Nombre de pages: 208
Dimensions: 22,5 x 14 x 1,6 cm
Poids: 286 g
Langue: fre

Michel Rolland, Le Gourou Du Vin

Michel Rolland, Isabelle Bunisset

Glénat Livres

Prix public : 19,99 €

L’oenologue le plus célèbre au monde ne met jamais d’eau dans son vin ! Michel Rolland, sa renommée, sa carrière, son amitié avec Robert Parker intriguent. Comment cet enfant du Libournais est-il devenu l’oenologue le plus consulté et le plus médiatique de la planète ? Comment réussit-il à élaborer des vins toujours « au rendez-vous » qui séduisent à coup sûr des millions d’amateurs dans le monde entier ? Fils de viticulteurs, il était destiné à reprendre la propriété familiale, mais il a voulu davantage : comprendre le secret des grands millésimes. Depuis les années 1960, il a initié les mutations majeures de la vinification et de la viticulture, puis les a transposées à travers le monde. USA, Argentine, Espagne, Italie, Portugal, Maroc, Chili, Inde, Mexique, Afrique du Sud, Brésil, Bulgarie, Grèce, Canada, Croatie, Israël, Arménie, Turquie, Suisse, Chine. Pour la première fois, ce « roi de l’assemblage » se raconte, d’épisodes cocasses en événements marquants, de vérités rétablies en polémiques assumées. Mais surtout il communique sa passion du vin.

Michel Rolland, Le Gourou Du Vin

Michel Rolland, Isabelle Bunisset

Glénat Livres

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