EAN13

9782729868574

Éditeur

Editions Ellipses

Date de publication

7 octobre 1998

Collection

COURS ECOLE POL

Nombre de pages

208

Dimensions

19 x 14,5 x 1,3 cm

Poids

268 g

Langue

fre

Quelques Concepts Directeurs De La Chimie Organique

Pierre Laszlo

Editions Ellipses

Prix public : 24,50 €

Illustrations de Valérie Laszlo Ce guide d'une cinquantaine de plantes familières, de la campagne et de nos jardins, rappelle leur signification dans la mythologie ou le langage des fleurs, enseigne leur rôle dans notre histoire culturelle ou économique, explique leur utilisation en parfumerie ou dans la cuisine. Chacune de ces plantes, par les dizaines de molécules qu'elle contient, et dont certaines sont de redoutables armes chimiques, est une véritable armoire à pharmacie. Son utilisation, à suivre la pharmacopée traditionnelle, est pour le moins aventureuse. On verra, par contre, la précieuse utilité, en biologie ou en médecine contemporaines, de telle ou telle substance qu'on en isole. Pierre Laszlo, professeur honoraire à l'École polytechnique et à l'Université de Liège, est écrivain scientifique. Son œuvre de vulgarisateur lui a valu le Prix Maurice Pelouse 1999 de la Fondation de France. SOMMAIRE Le dragonnier • Les lichens • L'usnée barbue • Le mûrier • L'aulne • La verge d'or • La lavande • La sauge sclarée • L'armoise • La violette • La pensée • La menthe • L'eucalyptus • Le genévrier • La gentiane • La centaurée • L'achillée • L'asphodèle • Le bouton d'or • L'anémone • La digitale • L'hellébore • La pervenche • L'if • Le plantain • Le robinier • La glycine • Le ginkgo • L'hortensia • Le saule • L'épilobe • La bruyère • La cigüe • La férule • Le lierre • Le buis • L'ancolie • Le muguet • La marguerite • La jonquille • Le millepertuis • Le gui • La chélidoine • Le lupin • Le bouleau • Le cerisier • Le coqueret • L'aspen • Le coquelicot • La myrrhe. Bibliographie. Glossaire. Index thématique. Index des plantes

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