- EAN13
- 9782729871796
- Éditeur
- Editions Ellipses
- Date de publication
- 3 avril 2012
- Nombre de pages
- 160
- Dimensions
- 21 x 14,5 x 1 cm
- Poids
- 212 g
- Langue
- fre
Géopolitique De L'Alimentation
Coordination : Alain Nonjon
Editions Ellipses
Prix public : 21,00 €
Après une petite histoire de l'alimentation et un tour d'horizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de l'alimentation : l'agriculture de subsistance, les marchés du riz et du blé, les transactions mondiales de céréales, les politiques agricoles, le développement des OGM ou les nouvelles tendances de l'alimentation...
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