EAN13
9782732447049
Éditeur
La Martinière
Date de publication
13 octobre 2011
Collection
Cuisine-Gastro
Nombre de pages
192
Dimensions
23 x 23 x 2,2 cm
Poids
976 g
Langue
fre

Pièce Unique, 40 Desserts À L'Assiette, Simples Et Chics

Christophe Felder

La Martinière

Prix public : 32,00 €

Les plus belles créations de Christophe Felder Grands classiques revisités comme la profiterole ou créations fantaisistes comme Jardin pamplemousse ou Rouge Evidence en mode sucré, les desserts de cet ouvrage se présentent à l'assiette, comme au restaurant! Associations inédites de textures, de saveurs et de couleurs, ces pièces uniques sont des douceurs haute couture qu'il convient de déguster d'abord avec les yeux.
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