1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782732494531
Éditeur
La Martinière
Date de publication
30 septembre 2022
Nombre de pages
256
Dimensions
25,5 x 19,1 x 2,9 cm
Poids
892 g
Langue
fre

Espagne, 80 Recettes Intimes Et Gourmandes

Marcos Sanchez

La Martinière

Prix public : 29,90 €

Sous le soleil de Murcie, les tables et les assiettes se gorgent des couleurs des tomates charnues et juteuses, des parfums des oranges et des citrons de la Huerta murciana ainsi que des saveurs des calamars, des gambas et du jambon ibérique. En hommage à sa mère Asunción, et à ses recettes qui ont bercé son enfance, Marcos Sánchez partage son amour de cette cuisine entre terre et mer, gourmande et généreuse, souvent arrosée d’huile d’olive et qui se déguste dans les bars comme à la maison. Avec 80 recettes, conseils et anecdotes, Marcos vous fait découvrir cette culture et cette cuisine familiale typique du sud de l’Espagne qui mêle tapas, croquetas, tortillas, migas et empanadas ou encore paellas, dulces, gazpachos et salmorejos… Plongez au cœur d’un voyage délicieusement authentique et intime !
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