- EAN13
- 9782732496979
- Éditeur
- La Martinière
- Date de publication
- 9 septembre 2021
- Collection
- Cuisine-Gastro
- Nombre de pages
- 160
- Dimensions
- 29,2 x 18,4 x 1,7 cm
- Poids
- 715 g
- Langue
- fre
Barbus Forever, Oignons, Poireaux Et Autres Légumes À Barbe - 50 Recettes Singulières Pour Légumes
Natacha Arnould, Delphine Constantini
La Martinière
Prix public : 19,90 €
Poireau, oignon, échalote, ciboule, ail... À bulbe et à barbe, ceux qu'on appelle " les barbus " ne manquent pas de piquant ! Découvrez sous un nouveau jour ces végétaux aux incroyables propriétés nutritives et médicinales, et laissez-vous surprendre par leurs saveurs inédites : Bouillon de légumes d'hiver au gingembre et curcuma frais ; oignons rouges farcis ; tarte Tatin aux oignons grelots ; onion rings ; soupe à l'ail, aux amandes et au pain ; poulet aux 40 gousses d'ail ; pain torsadé à l'ail et basilic... Plus de 50 recettes originales et gourmandes, aux petits oignons. Ces barbus vont vous faire pleurer de joie et saliver de bonheur.
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