1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782732498508
Éditeur
La Martinière
Date de publication
7 octobre 2022
Nombre de pages
240
Dimensions
28,6 x 22,2 x 2,5 cm
Poids
1100 g
Langue
fre

Ma Pâtisserie Authentique, 60 Recettes Au Plus Près Du Goût

Hugues Pouget

La Martinière

Prix public : 35,00 €

LA pâtisserie de quartier, c'est celle où l'on choisit avec délectation ses gâteaux du dimanche, celle où l'on s'engouffre sitôt qu'un événement se présente, celle où l'on exprime ses joies ou ses regrets de voir apparaître ou disparaître les premiers et derniers fruits d’une saison. Chez Hugo & Victor, le chef pâtissier Hugues Pouget, Champion de France du Dessert 2003, décline ses créations au plus près des clients, mais aussi au plus près de la nature et du goût. Artisan engagé et précurseur, il choisit des produits de qualité et de saison, bannit arômes et colorants, pour offrir des pâtisseries d’une authentique fraîcheur. De sa fameuse tarte au pamplemousse à son délicat financier, d’une estivale charlotte aux framboises à l’intemporel mille-feuille, il nous livre 60 recettes délicieuses, pour que sa pâtisserie de marché et de quartier puisse entrer dans le quotidien de tous les foyers.
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