1. Techniques et Sciences appliquées
  2. Agriculture

EAN13
9782735507320
Éditeur
Comité des travaux historiques et scientifiques (CTHS)
Date de publication
14 avril 2011
Collection
Collection CTHS-Histoire
Nombre de pages
206
Dimensions
22 x 15 x 1,6 cm
Poids
430 g
Langue
fre

Les Hommes De La Vigne Et Du Vin - Figures Célèbres Et Acteurs Méconnus, Actes Du Congrès Du Cths À Bordeaux En 2008

Delbrel Gallina

Comité des travaux historiques et scientifiques (CTHS)

Prix public : 20,00 €

L'histoire de la vigne et du vin est l'histoire d'une quête de la qualité. Elle ne peut être comprise pleinement qu'à travers les parcours des hommes et des femmes qui, face aux menaces pesant régulièrement sur la vigne et le vin, oeuvrent à l'amélioration des techniques de viticulture, au perfectionnement des méthodes de vinification et à une meilleure promotion du produit. Nombreux sont ceux qui écrivent cette histoire. Aux côtés des vignerons et des négociants, des scientifiques, des journalistes, des médecins, des architectes ou encore des politiques contribuent à dynamiser l'activité et l'économie de la filière vitivinicole. Le vin, produit dont le prestige n'a cessé de s'affirmer au fil des siècles, est ainsi devenu l'affaire de tous. Inspiré par les recherches présentées lors du 134e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, cet ouvrage offre une galerie de portraits d'hommes de la vigne et du vin, célèbres ou oubliés, dans toute leur diversité.
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