- EAN13
- 9782737369452
- Éditeur
- Éditions Ouest-France
- Date de publication
- 6 février 2016
- Collection
- CUISINE - CUISI
- Nombre de pages
- 80
- Dimensions
- 23 x 16,5 x 0,7 cm
- Poids
- 254 g
- Langue
- fre
Je Cuisine Ma Pêche En Mer
Philippe Cerfeuillet
Éditions Ouest-France
Prix public : 4,90 €
- 35 recettes des poissons nobles (bar, dorade…) aux plus modestes (maquereau, sardine, cabillaud…), reflétant la diversité et la richesse du littoral français. - Des recettes simples et originales ainsi que de nombreux conseils pour cuisiner ce produit délicat tout en préservant ses qualités gustatives. - Une invitation à une cuisine au fil des saisons car, au même titre que les fruits et les légumes, les poissons doivent être consommés au meilleur de leur saison.
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