- EAN13
- 9782737376788
- Éditeur
- Éditions Ouest-France
- Date de publication
- 16 mars 2018
- Collection
- CUISINE - CUISI
- Nombre de pages
- 216
- Dimensions
- 24,8 x 18,6 x 2,5 cm
- Poids
- 850 g
- Langue
- fre
L'Authentique Cuisine Du Moyen Age
Francoise De Montmollin
Éditions Ouest-France
Prix public : 19,90 €
Réedition du titre 9782737369988 Cet ouvrage très abouti propose l’essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l’époque.
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