- EAN13
- 9782737377525
- Éditeur
- Éditions Ouest-France
- Date de publication
- 4 mai 2018
- Collection
- CUISINE - CUISI
- Nombre de pages
- 63
- Dimensions
- 23 x 16,5 x 0,6 cm
- Poids
- 194 g
- Langue
- fre
Je Réussis Ma Bière
Brieg Peresse, Corentin Le Tallec
Éditions Ouest-France
Prix public : 6,00 €
Ce livre propose d'apprendre à réaliser (et réussir!) de la bière à la maison. Il se découpe en 4 parties : - préparation (matériel et matières premières, préparation des ustensiles et des matières premières) ; - conception (empâtage, ébullition, refroidissement du moût) ; - fermentation ; - embouteillage. Un pas à pas photos détaillé et des suggestions de variantes de bières (aux fruits rouges, au caramel…) accompagnent et complètent les explications.
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