- EAN13
- 9782737385384
- Éditeur
- Éditions Ouest-France
- Date de publication
- 3 septembre 2021
- Collection
- CUISINE - CUISI
- Nombre de pages
- 232
- Dimensions
- 24,4 x 22,9 x 3,3 cm
- Poids
- 948 g
- Langue
- fre
Réussir La Pâtisserie
David Wesmael
Éditions Ouest-France
Prix public : 22,00 €
Refonte de Réussir la pâtisserie à la maison (9782737378768). Cet ouvrage reprend les recettes de base de la pâtisserie autour des trois fondamentaux : pâtes, biscuits et crèmes. Chaque recette de pâte, de biscuits et de crème est illustrée avec un pas-à pas et complétée de nombreuses recettes appliquant cette base, elles-mêmes illustrées de nombreux pas à pas. Ce sont en tout une centaine de recettes qui sont ainsi proposées et expliquées pour apprendre et connaître les fondements de la pâtisserie.
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