- EAN13
- 9782738110527
- Éditeur
- Odile Jacob
- Date de publication
- 1 mars 2002
- Collection
- OJ.HISTOIRE
- Nombre de pages
- 300
- Dimensions
- 24 x 16 x 1,9 cm
- Poids
- 400 g
- Langue
- fre
L'Ordre Des Mets
Jean-Louis Flandrin
Odile Jacob
Prix public : 28,90 €
Histoire comparative des mets, dans tous les pays, plus particulièrement l'évolution de la diététique naturelle et de la gastronomie culturelle.
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