EAN13
9782738424761
Éditeur
L'Harmattan
Date de publication
28 septembre 1994
Collection
Alternatives rurales
Nombre de pages
366
Dimensions
21,5 x 13,5 x 2 cm
Poids
434 g
Langue
fre

Histoire De L'Élevage Français

Jacques Risse

L'Harmattan

Prix public : 31,50 €

Dans l'histoire de l'élevage, Jacques Risse propose de re­tracer l'évolution de l'élevage du néolithique à nos jours. Evolution technique certes, mais aussi évolution économi­que, rôle dans la vie de tous les jours. Il souligne que de« mal nécessaire» qu'il était aux yeux de contemporains de Louis XVI, l'élevage est peu à peu devenu l'une des compo­santes essentielles de l'économie rurale. Après avoir connu une brillante période d'expansion dans la seconde moitié du XXe siècle, il se trouve aujourd'hui confronté aux graves pro­blèmes que posent la nouvelle politique agricole commune et les accords du GA TT.
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