- EAN13
- 9782738463852
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 3 mai 2000
- Collection
- Alternatives rurales
- Nombre de pages
- 308
- Dimensions
- 24 x 1,7 cm
- Poids
- 396 g
- Langue
- fre
L'État Entrepreneur En Inde Et Au Brésil, Economie Du Sucre Et De L'Éthanol
Pierre Audinet
L'Harmattan
Prix public : 27,50 €
La canne à sucre séduit. Son exploitation a longtemps évoqué, la possibilité d'un développement industriel durable des zones rurales tropicales étant donné son potentiel de transformation en une multitude de produits. Et pourtant l'industrie de la canne s'est faiblement diversifiée malgré le volontarisme de certains pouvoirs publics.Une enquête comparative entre l'Inde et le Brésil, grands pays producteurs de canne à sucre et une mise en parallèle d'expériences de diversifications de grande ampleur comme celle du Brésil substituant l'ethanol de canne à l'essence automobile fait émerger des pistes utiles pour penser des formes d'incitation à l'innovation industrielle.
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