- EAN13
- 9782738493538
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 15 juin 2000
- Nombre de pages
- 318
- Dimensions
- 24 x 1,7 cm
- Poids
- 588 g
- Langue
- fre
Rapports D'Echange Et Mutations Des Filieres Agroalimentaires, Modes De Coordination Dans La Filière D'Huile D'Olive Tunisienne
Nizar Chaari
L'Harmattan
Prix public : 31,50 €
L'auteur analyse les enjeux actuels des rapports dans la filière agro-alimentaire. Il étudie ici la filière de l'huile d'olive en Tunisie. Les relations d'échanges entre oléiculteurs et oléifacteurs expliquent-elles les difficultés actuelles de la filière ? Quelles stratégies adopter face à la détérioration de la situation des oléiculteurs ?
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