- EAN13
- 9782742760312
- Éditeur
- Actes Sud
- Date de publication
- 6 avril 2006
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 368
- Dimensions
- 19 x 10 x 2,7 cm
- Poids
- 288 g
- Langue
- fre
Variations Sur Les Epices, Encyclopédie Culinaire
Thierry Thorens
Actes Sud
Prix public : 21,00 €
Un ouvrage sur les épices, qui en retrace l'histoire, nous apprend à les distinguer et nous enseigne l'art de les mélanger et de les cuisiner, à travers plus de 300 recettes originales, qui s'offrent comme autant d'invitations culinaires pour le lecteur.
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