1. Livres pratiques

EAN13
9782744908125
Éditeur
Edisud
Date de publication
14 avril 2009
Collection
CHASSONS LE NAT
Nombre de pages
159
Dimensions
23 x 17 x 1 cm
Poids
550 g

Vins Médicinaux & Élixirs De Santé

Lionel Clergeaud

Edisud

Prix public : 19,00 €

Auteur : Lionel Clergeaud Dès l'Antiquité, adoucir et parfumer les vins devint un art où chacun s'ingéniait à la création de saveurs nouvelles par l'utilisation de miel, de fleurs, de plantes, d'épices. Cette tradition se perpétua jusqu'au Moyen Age. Ces vins parfumés, riches de propriétés spécifiques dues aux végétaux utilisés, furent peu à peu presque exclusivement réservés à la pharmacie pour un usage médicinal. Avec cet ouvrage, redécouvrez les vins et élixirs, véritables boissons de santé qui ont, pour certains, fait la renommée de monastères célèbres avant de tomber dans la tradition des remèdes de « bonne femme ». Grâce à 115 recettes, apprenez à choisir les crus adaptés, les plantes et les fruits indispensables. Préparez vos mélanges, laissez-les reposer plus ou moins longtemps et savourez... sans toutefois en abuser. ED : Edisud (04/2009), 17x23 cm, 159 pages, broché
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