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Les secteurs du travail social, de la santé et de la formation professionnelle sont aujourd'hui confrontés à des tensions et des remises en cause parfois radicales. Dans ce contexte, comment se construisent et se transforment les professionnalités dans ces secteurs d'activité? Autour de cette question centrale, les auteurs abordent une série de problèmes concernant la formation, la socialisation professionnelle et les transformations identitaires de ceux qui travaillent dans ces secteurs ou se préparent à y exercer.