- EAN13
- 9782747594530
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 15 novembre 2005
- Collection
- MARITIMES
- Nombre de pages
- 240
- Dimensions
- 24 x 16 x 1,3 cm
- Poids
- 330 g
- Langue
- fre
Familles De Marins-Pecheurs Et Evolution Des Peches - Littoral Morbihannais 1830-1920, Littoral Morbihannais 1830-1920
Nathalie Meyer-Sablé
L'Harmattan
Prix public : 24,00 €
1830-1920 : un siècle pour appréhender un processus dans son ensemble : celui de l'euphorie sardinière, de ses prémices jusqu'aux réponses apportées lors de la crise. En 1824, la découverte d'un nouveau procédé de conservation du poisson est à l'origine d'une mutation profonde de l'organisation halieutique. Dès lors, les usines vont s'implanter le long du littoral. Puis arrive le temps des évolutions techniques, de l'entrée des femmes dans les usines, des améliorations de navigation, de la volonté ferme de réformes en matière d'hygiène et d'éducation...
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