- EAN13
- 9782749556802
- Éditeur
- Bréal
- Date de publication
- 3 octobre 2024
- Nombre de pages
- 120
- Dimensions
- 16,9 x 10,9 x 1,2 cm
- Poids
- 110 g
- Langue
- fre
Petite Philosophie De La Gastronomie, Petite Philosophie De La Gastronomie
Kilien Stengel
Bréal
Prix public : 14,95 €
Le manifeste qui présente la gastronomie sans ses apparats et artifices habituels, mettant à l’honneur la vision philosophique de ce monde alimentaire. Qu’appelle-t-on gastronomie ? Qu’est-ce qui est bon ? Qu’est-ce qui ne l’est pas ? Est-on généreux quand on cuisine ? Peut-on trouver le bonheur à table ? L’opinion d’un gourmand vaut-elle celle d’un gourmet ? La gastronomie est-elle une économie ? Peut-on inventer une recette par hasard ?... Cet ouvrage esquisse une présentation de la gastronomie sans ses artifices habituels, mettant à l’honneur une vision philosophique de ce monde alimentaire fait de goûts et de plaisirs...
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