- EAN13
- 9782753520288
- Éditeur
- Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
- Date de publication
- 27 septembre 2012
- Collection
- Tables des Hommes
- Nombre de pages
- 386
- Dimensions
- 24 x 15,5 x 2,3 cm
- Poids
- 501 g
- Langue
- fre
Parler Vin, Entre Normes Et Appropriations
Rachel Reckinger
Presses Universitaires François Rabelais (PUFR)
Prix public : 20,00 €
En analysant la rencontre dans des cours d’œnologie entre des experts de vin et des novices intéressés à devenir des connaisseurs, ce livre analyse un processus d’expertisation, entre recommandations et valeurs. Car ces cours véhiculent une normativité implicite, vécue différemment en fonction des motivations mais aussi des dispositions et des tactiques qu’elles arrivent à activer à son encontre. Ce rapport ambivalent et pluriel aux normes oenophiles se creuse dans leur appropriation domestique, déployant des stratégies bien davantage centrées sur le soi et sur les autres que sur le vin en lui-même. Avec une préface de Jean-Pierre Corbeau.
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