- EAN13
- 9782755808575
- Éditeur
- Gisserot
- Date de publication
- 21 janvier 2020
- Collection
- RECETTES D'OR
- Nombre de pages
- 64
- Dimensions
- 16,7 x 11,7 x 0,4 cm
- Poids
- 80 g
- Langue
- fre
Les Salades
Brigitte Perrin-Chattard, Jean-Pierre Perrin-Chattard
Gisserot
Prix public : 2,50 €
À l’origine mets composé de certaines herbes et certains légumes assaisonnés d’huile, de vinaigre, de sel et de poivre, la salade a vu son champ élargi à de nombreuses préparations. Le végétal offre une base qui permet de mettre en valeur d’autres composants servis froids ou tièdes : viandes, poisson, œufs, fruits... en les assemblant de façon gustativement harmonieuse.
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