1. Histoire
  2. Histoire générale et thématique

EAN13
9782757430774
Éditeur
Presses Universitaires du Septentrion
Date de publication
24 juin 2020
Collection
Histoire et civilisations
Série
Sel et société
Nombre de pages
536
Dimensions
24 x 16 x 7,6 cm
Poids
852 g
Langue
fre

2, Sel Et Société, Tome 2 : Santé, Croyances Et Économie

Christine Hoët-Van Cauwenberghe, Gilles Prilaux

Presses Universitaires du Septentrion

Prix public : 33,00 €

L'étude du sel à travers les siècles depuis les temps anciens est faite par une approche pluridisciplinaire, où l'homme est face au sel pour sa santé, pour les croyances qui y sont liées et pour les richesses qu’il semble lui procurer. Le sel est un minéral indispensable à la vie et à la santé de l’homme et des animaux, il peut être curatif, mais trop de sel peut nuire. Ses propriétés multiples sont rapportées dans divers récits et ont engendré des légendes. Sa symbolique est forte, de la statue de sel du récit biblique au sel versé sur le sol de Carthage, mais parfois difficile à interpréter. De sa valeur, des échanges qu’il a suscités, le sel est produit, commercialisé et soumis à des taxes dès l’Antiquité ou à l’époque moderne, la célèbre gabelle: l’économie du sel rapporte, mais à qui? Aux États? Aux villes? Aux familles? Autant de pistes de réflexion que nous abordons dans ce livre qui ne manque pas de sel.
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