1. Sciences économiques
  2. Économie de la mondialisation et du développement
  3. Économie de l'environnement et des ressources naturelles

EAN13
9782759205028
Éditeur
Quae
Date de publication
3 décembre 2009
Collection
Sciences en partage
Nombre de pages
316
Dimensions
24 x 16,1 x 1,3 cm
Poids
518 g
Langue
fre

Transitions Vers L'Agriculture Biologique, Pratiques Et Accompagnements Pour Des Systèmes Innovants

Claire Lamine, Stéphane Bellon

Quae

Prix public : 29,00 €

Quels enjeux et quelles perspectives pour l'agriculture biologique à l'heure d'une demande croissante de la société ? Quels parcours pour les agriculteurs en transition vers l'agriculture biologique, qu'il s'agisse d'installation, de conversion ou de développement ? Quels accompagnements pour faciliter ces transitions ? Cet ouvrage présente des éléments d'analyse et des voies d'innovation pour les différents systèmes de production (maraîchage, arboriculture, viticulture, grandes cultures, élevage, polyculture), mais aussi pour la formation et l'accompagnement. Il propose une réflexion sur le devenir de l'agriculture et les perspectives s'ouvrant à nos systèmes agricoles. Conçu par des spécialistes, cette synthèse offre un appui scientifique, argumenté et concret, à ceux qui se consacrent aux transitions vers des systèmes agroalimentaires plus écologiques.
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