EAN13

9782759205066

Éditeur

Quae

Date de publication

15 décembre 2009

Collection

Programme scientifique Seine-Aval

Nombre de pages

288

Dimensions

24 x 16 x 1,3 cm

Poids

517 g

Langue

fre

L'Élevage, Richesse Des Pauvres, Stratégies D'Éleveurs Et Organisations Sociales Face Aux Risques Dans Les Pays Du Sud

Guillaume Duteurtre, Bernard Faye

Quae

Prix public : 40,60 €

Cet ouvrage montre combien l'élevage joue un rôle central dans la vie des paysans du Sud. Mais la richesse des éleveurs ne se réduit pas à la quantité d'animaux dont ils disposent. Les éleveurs sont amenés à arbitrer entre plusieurs objectifs d'utilisation du troupeau : alimentation de la famille, revenus monétaires, projets d'équipement, transmission du patrimoine, participation à la vie de la communauté. Et ils ont recours à de nombreuses organisations sociales pour atteindre ces objectifs et gérer les incertitudes. Pour être efficaces, les politiques d'appui à l'élevage doivent tenir compte de cette complexité stratégique et organisationnelle. S'appuyant sur une approche pluridisciplinaire du concept de pauvreté, l'ouvrage réfute les analyses du « niveau de pauvreté » en termes exclusivement monétaires. Mobilisant des outils et théories issus de la zootechnie, de l'économie, de la géographie et de la sociologie, il présente un large éventail d'observations de terrain réalisées en Afrique, au Maghreb, en Amérique du Sud et en Inde. Ces regards croisés permettent in fine de définir la pauvreté en élevage comme l'incapacité des éleveurs à réaliser leurs projets.

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