1. Techniques et Sciences appliquées
  2. Sciences et techniques industrielles

EAN13
9782759207565
Éditeur
Quae
Date de publication
2 septembre 2010
Collection
Update Sciences & technologies
Nombre de pages
136
Dimensions
24 x 16 x 0,6 cm
Poids
256 g
Langue
fre

Coopérations, Territoires Et Entreprises Agroalimentaires

Colette Fourcade, José Muchnik, Roland Treillon

Quae

Prix public : 32,50 €

Les Cota, coopérations territorialisées en agroalimentaire, sont constituées d'ensembles de PME, qui mènent des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel en utilisant le territoire comme variable déterminante. L'étude d'une quinzaine de cas permet de proposer deux voies d'analyse. La première traite de la construction de ces nouvelles formes de coopération en faisant apparaître des trajectoires organisationnelles. La seconde offre une réflexion sur la place de la variable territoire dans la dynamique Cota à travers des stratégies de territorialisation originales. Outil d'analyse de nouvelles formes de coopération en agroalimentaire, les Cota présentent également un intérêt politique : dégageant des éléments de préconisation pour de « bonnes pratiques » d'accompagnement, elles constituent un laboratoire d'expérimentation de l'action publique.
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