- EAN13
- 9782759216901
- Éditeur
- Quae
- Date de publication
- 8 mars 2012
- Collection
- QUAE GIE
- Nombre de pages
- 376
- Dimensions
- 24 x 17 x 1,6 cm
- Poids
- 730 g
- Langue
- fre
Le Bananier : Un Siècle D'Innovations Techniques, Un Siècle D'Innovations Techniques
André Lassoudière
Quae
Prix public : 50,00 €
Cet ouvrage retrace l'histoire de la production de la banane dessert articulée aux innovations techniques. Tout au long du XXe siècle, les chercheurs ont été sollicités pour répondre aux questions prioritaires de la filière : exigences d'un produit pour l'export, production, variétés performantes et résistantes aux maladies, des techniques de production pour un développement durable.
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