- EAN13
- 9782759217700
- Éditeur
- Quae
- Date de publication
- 31 mai 2012
- Collection
- Synthèses
- Nombre de pages
- 540
- Dimensions
- 24 x 16 x 2,5 cm
- Poids
- 1001 g
- Langue
- fre
Odorat Et Goût , De La Neurobiologie Des Sens Chimiques Aux Applications
Rémi Gervais, Roland Salesse
Quae
Prix public : 50,00 €
Edition 2012 Depuis les récepteurs jusqu'au comportement des consommateurs et à la lutte biologique et, au-delà, vers les futures applications bio-électroniques, ce livre fait le point des connaissances actuelles sur la réception et le traitement des messages olfactifs et gustatifs ainsi que sur leurs implications biologiques et sociales.
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