1. Techniques et Sciences appliquées
  2. Agriculture

EAN13
9782759230990
Éditeur
Quae
Date de publication
27 août 2020
Collection
Savoir-faire
Nombre de pages
286
Dimensions
24 x 16 x 1,5 cm
Poids
658 g
Langue
fre

Génétique Des Animaux D'Élevage, Diversité Et Adaptation Dans Un Monde Changeant

Claire Rogel-Gaillard, Etienne Verrier

Quae

Prix public : 29,00 €

Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée au cours de la dernière décennie pour dessiner les futurs de la sélection animale. La domestication des animaux et leur sélection sont fondées sur une longue histoire partagée entre les hommes, les animaux et les territoires. Elle s’est nourrie par l’accumulation continue de nouvelles connaissances et approches méthodologiques qui permettent de caractériser la diversité génétique et de progresser dans le choix des reproducteurs adaptés à des systèmes de production de plus en plus diversifiés en lien avec la transition agroécologique et la sécurité alimentaire mondiale. L’amélioration génétique contribue à façonner le vivant, ce qui pose des questions éthiques dont l’acuité est renforcée par les outils de la génomique et les « big data ».
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