EAN13

9782759239009

Éditeur

Quae

Date de publication

11 juillet 2024

Nombre de pages

100

Dimensions

27 x 19 x 1 cm

Poids

330 g

Langue

fre

Ressources #6, La Revue D'Inrae

Collectif

Quae

Prix public : 12,00 €

<p>Les systèmes d&#39;élevage qui contribuent à notre alimentation sont aujourd&#39;hui mis en tension par des impératifs et des demandes sociétales qui poussent les acteurs et les filières à se réinventer. Environnement, bien-être animal mais aussi contribution à la souveraineté alimentaire et attractivité du métier d&#39;éleveur, ce dossier fait un tour d&#39;horizon des questions qui traversent le monde de l&#39;élevage et présente les solutions étudiées et proposées par les scientifiques d&#39;INRAE.<br />Depuis quelques décennies, des maladies infectieuses se sont répandues sur le globe, la plus marquante étant la Covid et la pandémie qui a suivi. Parmi ces maladies, les zoonoses soulignent le lien de plus en plus étroit entre humains, animaux domestiques, animaux sauvages et environnements perturbés. L&#39;approche « une seule santé » (One Health) intégrant santés humaine, animale et environnementale s&#39;impose aujourd&#39;hui comme la voie indispensable pour s&#39;armer face à ces fléaux.<br />Associer ville et agriculture est à priori contre-intuitif. Pourtant, l&#39;agriculture urbaine connaît un essor depuis le siècle dernier, et plus récemment, avec le développement de nouvelles technologies permettant de produire davantage sur de petites surfaces. Aujourd&#39;hui, avec la compétition sur la disponibilité des terres, la densification des villes et le besoin croissant d&#39;espaces, la place de l&#39;agriculture en ville ou à proximité est questionnée. Son rôle social et environnementale pourrait bien la sauver.</p>

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