- EAN13
- 9782760551794
- Éditeur
- Presses Universitaires du Québec
- Date de publication
- 6 février 2020
- Collection
- GEOGRAPHIE CONT
- Nombre de pages
- 203
- Dimensions
- 22,8 x 15,3 x 1,2 cm
- Poids
- 370 g
- Langue
- fre
Pour La Sécurisation Alimentaire Au Québec, Perspective Territoriale
Juan-Luis Klein
Presses Universitaires du Québec
Prix public : 33,00 €
L'insécurité alimentaire est l'un des plus vieux enjeux du monde. Créée en raison notamment de l'inaccessibilité physique aux aliments, de la précarité monétaire ou encore de la vulnérabilité socio-sanitaire des individus, elle est toutefois moins présente au Québec qu'ailleurs, mais loin d'être inexistante. À l'aide de cas issus des milieux urbains, ruraux et préurbains, les auteurs mettent en évidence la nature territorialisée et territorialisante des initiatives québécoises afin de lutter contre cette insécurité alimentaire.
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