EAN13

9782761931687

Éditeur

Éditions de l'Homme

Date de publication

19 avril 2012

Nombre de pages

223

Dimensions

26,8 x 21,2 x 1,9 cm

Poids

980 g

Langue

fre

Crudessence : Plus De 180 Recettes Crues, Croquantes Et Craquantes

Mathieu Gallant, David Côté

Éditions de l'Homme

Prix public : 18,00 €

Aujourd’hui, le régime crudivore est devenu un sujet fort passionnant. On peut le voir à la fois comme une mode, puisqu’il est novateur et bouscule les vieilles idées, mais aussi en tant que mouvement social solide, puisqu’il est basé sur un raisonnement scientifique, qu’il répond à un besoin et porte un message d’espoir. Plusieurs personnalités y adhèrent (entre autres Leonardo DiCaprio et Demi Moore) et en vantent les bienfaits. Crudessence vous propose de découvrir une nouvelle et délicieuse manière de faire la cuisine. Végétalienne et sans gluten, l’alimentation vivante ne comporte aucune cuisson pour obtenir des plats savoureux au fort pouvoir nutritif et détoxifiant. Au menu : terrine de noix de pécan à l’aneth, velouté d’épinards aux pistaches, salade aztèque, tarte au citron vert des îles… et une grande variété de mets qui feront de chaque repas un moment de plaisir. Vous trouverez également dans ce livre de nombreuses recettes de pains, d’encas et de boissons vivifiantes qui vous aideront à maintenir un haut niveau d’énergie tout au long de la journée. Quelques recettes : Crème de tomates Fleur de taboulé Salade grecque et féta Salade Bloody César Fromage de noix de cajou Portobellos à la ricotta d’épinards Pad Thaï Tarte choco-banane

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