- EAN13
- 9782763786841
- Éditeur
- Presses de l'Université Laval
- Date de publication
- 27 janvier 2011
- Dimensions
- 22,8 x 15,1 x 1,3 cm
- Poids
- 322 g
- Langue
- fre
Manger En Grèce Classique
Janick Auberger
Presses de l'Université Laval
Prix public : 26,95 €
Entre le retour aux recettes du terroir et la découverte des pratiques culinaires du monde entier, entre le goût pour l'exotisme et la recherche d'une alimentation saine et aseptisée, on ne sait plus trop à quelle assiette se vouer. L'auteure nous propose de remonter aux origines de la civilisation occidentale, pour mieux comprendre comment nos habitudes alimentaires se sont constituées et comment elles influencent encore, plus ou moins consciemment, nos peurs et nos désirs.
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