- EAN13
- 9782810705207
- Éditeur
- Presses universitaires du Midi
- Date de publication
- 7 mars 2019
- Collection
- Flaran
- Nombre de pages
- 270
- Dimensions
- 24 x 16 x 1,5 cm
- Poids
- 466 g
- Langue
- fre
Le Nécessaire Et Le Superflu, Le Paysan Consommateur
Judicaël Petrowiste
Presses universitaires du Midi
Prix public : 24,00 €
Longtemps associé au stéréotype d’un producteur campé sur des pratiques routinières et un mode de consommation subi privilégiant l’autarcie, le paysan du Moyen Âge et de l’Époque moderne fait aujourd’hui figure d’acteur pleinement intégré aux circuits d’échanges et ouvert aux produits et aux idées de son temps, dont les stratégies eurent un rôle fondamental dans les dynamiques économiques européennes. Historiens et archéologues confrontent les résultats de leurs enquêtes sur les habitudes alimentaires, l’équipement domestique ou les niveaux de vie, et examinent l’impact des choix de consommation paysans sur l’économie « englobante » entre le XI e et le XVIII e siècle.
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