EAN13: 9782812428661
Éditeur: Classiques Garnier
Date de publication: 12 décembre 2014
Collection: HISTOIRE DES TE
Nombre de pages: 679
Dimensions: 22 x 14,8 x 3,2 cm
Poids: 836 g
Langue: fre

Moudre Les Blés, Les Moulins De L'Entre-Deux-Mers Bordelais, Xie-Xviiie Siècle

Vincent Joineau

Classiques Garnier

Prix public : 58,00 €

<p>Cet ouvrage étudie le rôle des moulins dans les campagnes de l'Entre-deux-Mers bordelais au cours du Moyen Âge et sous l'Ancien Régime. Il nous invite à pénétrer au coeur d'une économie rurale marquée par la liberté de moudre les blés et de vendre les farines, et révèle l'ampleur de l'anthropisation de l'espace hydrographique adapté précocement aux enjeux des constructeurs de moulins et de leurs fermiers. Cette étude ouvre ainsi de nouvelles perspectives dans le domaine des dynamiques d'occupation de l'espace hydrographique et des conséquences de l'industrialisation des rivières sur l'économie des territoires.</p>

Moudre Les Blés, Les Moulins De L'Entre-Deux-Mers Bordelais, Xie-Xviiie Siècle

Vincent Joineau

Classiques Garnier

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